近年来国内的西餐厅加盟行业发展日益红火，在我们的周边先后出现了大大小小不少的西餐厅加盟品牌。在众多的品牌当中，加盟商关注度高、口碑好、影响力大的便是宝龙丽笙酒店北纬31度西餐厅。伯顿的每一间分店都会结合当地的人文及饮食习惯调整经营策略，在装修风格上宝龙丽笙酒店北纬31度西餐厅的设计打破了传统西餐厅昏暗的装璜格调，以新颖时尚的装修特色展现于众，是时尚白领、商务旅客及有品味的情侣。餐厅以地域性消费群体的素质及生活品味为依据设计不同功能的区域。
伯顿每年甚至每季度都会举办世界各地文化美食节及美食推广，如法国、意大利、葡萄牙、美国、澳洲、维也纳、泰国、越南、东南亚等国家的美食节，深受欢迎。第十五、十六届广州国际美食节上，伯顿招牌菜式越南式荷香焗黄鳝饭、鲜牛柳排配马天尼鹅肝汁、啤酒焗牛仔排分别荣获美食大奖在2004年重点推出深海青龙虾拼澳洲特级牛柳，赢得食客众多赞誉，业内均为之侧目。
另外，特色鲜鹅肝牛肉卷、松板雪花牛肉、美国烧焗牛肉、铁板猪颈扒等多款菜式也是深受客人喜爱的。对于美食的追求伯顿人孜孜不倦，一直以来不断地为消费者提供各式各样美味佳肴，不断地宏扬着具有中国特色的西餐文化，这便是伯顿人坚持不懈的努力方向。“品质优良，以客为尊”是伯顿人的服务宗旨，昨天，我们用心血和汗水打造了伯顿的品牌。